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            老潼關肉夾饃生產線做出來的肉夾饃為啥比手工制作的肉夾饃好吃?

            時間:2019-09-03 點擊次數:1985
              老潼關肉夾饃生產線適用速凍食品廠家及面食品加工廠,主要生產成品有:荷葉夾、蝴蝶夾、肉夾饃等。老潼關肉夾饃生產線生產效率高不說,做出來的肉夾饃比過手工制作的肉夾饃好吃為什么呢?我們一下來了解下吧!
             
              1、老潼關肉夾饃生產線采用連續壓面工藝,仿人工卷面,不傷面筋,使面皮光澤、品質更加穩定,口感更好。
             
              2、按照面點工藝要求的動力學科設計,以確保制品密度,從而保證了制品氣孔的均勻細膩,面筋度高、持水性佳,且制品表面光亮細膩、口感滑爽,遠遠超過手工制作的產品。
             
              3、老潼關肉夾饃生產線的產品多樣化,可生產各種刀切饅頭、荷葉夾、蝴蝶夾、肉夾饃等。將面帶通過主機整壓,卷成條胚,由刀切機構成形,制出成品,并使產品有光澤,有筋度,保持純仿手工的工藝及口味。
             
              4、老潼關肉夾饃生產線采用高品質微電腦控制,人性化的控制面板,控制準確可靠。
             
              5、自動化程度高,定量準確,使得制品大小統一,饅頭面帶厚度、成形、切段大小,隨意可調,一人、兩人均可操作。
             
              6、結構合理,拆裝維修容易,清洗方便。
             
              7、本機對面粉質量要求不高,且適合各種工作場所。
             
              8、老潼關肉夾饃生產線生產效率高,是一款低投入、高收效、節省資源類機型。
             
              生產工藝說明:
             
              1. 傳送,面胚的傳送由有光電眼控制防堵塞防拉斷。
             
              2. 刷油,給整形后的面皮刷油防折疊后粘連。
             
              3. 折疊,雙卷輪雙邊同時折疊收口。
             
              4. 成型,由荷葉夾成型模具成型。
             
              5. 仿手工設計,確保純仿手工。

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