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            老潼關肉夾饃生產線工藝說明

            時間:2021-11-03 點擊次數:78
               老潼關肉夾饃生產線根據不同地區做餅的工藝,由主機、注餡機、成型機、搟餅機、拍扁機、預整理機等設備自由組合形成,依據工藝為設計理念達到感及外形。產品長度尺寸及重量大小,具同步調速功能,節省人工成本??缮a老潼關肉夾饃。
              主要特點 :
              1、疊層無起皺,可以加工較軟面團。分切傳動機構,分切好,噪音低。
              2、加油操作均勻省油,分層好。壓面機構加工,無跳動,面帶厚薄均勻,成品誤差在±1.5克以內。
              3、產品多,可生產刀切饅頭、荷葉夾、蝴蝶夾、肉夾饃石子餅、花卷等。將面帶通過主機整壓,卷成條胚,由刀切機構成形,制出成品,并使產品有光澤,有筋度,純仿手工的工藝。
              4、主要機件均采用不銹鋼,外觀美觀,食品衛生標準。
              5、采用人性化的控制面板,自動化高,使得制品大小統一,面帶厚度、成形、切段大小,隨意可調,一人、兩人操作。
              6、結構合理,拆裝維修容易,清洗方便。本機對面粉質量要求不高,且適合工作場所。生產效率高。
              工藝說明:
              傳送,面胚的傳送由有光電眼控制防堵塞拉斷;刷油,給整理后的面皮刷油防折疊后粘連; 折疊,雙邊同時折疊收口成型,由荷葉夾成型模具成型;仿手工設計。
              適用:
              適用速凍食品廠家及面食品加工廠,主要生產成品有:肉夾饃胚,荷葉夾、蝴蝶夾、肉夾饃、燒餅、花卷等。

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